MUFFINS DE QUESO DE OVEJA AÑEJO, ESPINACAS Y TOMATITOS CHERRY
Ingredientes:
- Unos 100 gr de hojas de espinacas frescas
- 10-12 tomatitos cherrys
- 12 claras de huevo pasterizadas
- 50 gr de Queso de Oveja La Antigua Añejo
- Especies aromáticas al gusto.
Modo de empleo:
- Primero corta a daditos pequeños el queso de oveja Añejo y reserva.
- Engrasa con un poquito de aceite de oliva los moldes de muffins.
- En cada molde de muffin pon primero las hojas de espinacas, los daditos de queso de oveja añejo, los tomatitos cherrys cortados a trozos pequeños, las especies y por último añades la clara de huevo rellenando hasta arriba el molde.
- Y al horno unos 15-20 minutos, 180 grados con calor arriba y abajo, si tu horno tiene función de ventilador ponla también.
Y ya está! Dejar enfriar, desmoldar y disfrutar.