Mini - frittatas de Queso Semicurado y bacon

Mini - frittatas de Queso Semicurado y bacon

- Categorías : Aperitivos , Recetas

Ingredientes:


Modo de empleo:


  1. Precalienta el horno a 180º
  2. Corta el bacon y la setas y fríelas en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y sazónalas con sal y pimienta, removiendo bien hasta que estén bien doradas.
  3. Corta el queso en dados.
  4. Bate los huevos y añádeles el sofrito.
  5. Coge un molde para magdalenas y echa un poquito de aceite en cada uno de los huecos. Vierte el preparado intentando que cubra 3/4 partes del hueco.
  6. Pon los 3 o 4 dados de queso en cada uno de los recipientes.
  7. Hornea durante 10 min o hasta que haya cuajado.
  8. Sácalos del horno y déjalos enfriar un poco para luego desmoldar.
  9. Aliña con rúcula y aceite de oliva.

Esta receta ha sido elaborada por Jaime, del blog Hoy Cocina Jaime, donde puedes disfrutar de esta y otras muchas recetas más.

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