queso y melón

Llega el verano, o por lo menos lo tenemos a la vuelta de esquina. Las neveras empiezan a llenarse de frutas de temporada y por supuesto, el melón es una de las más solicitadas.
¿Habías pensado en maridarlo con queso? Si, no nos hemos vuelto locos, y es que se complementan a la perfección.

El melón es una fruta muy completa, estos son algunos de sus beneficios:

• Gran aporte de vitamina A, lo que hace que tengamos menos sequedad en la piel.
• Además, al igual que la sandía, en gran parte su contenido es agua, por lo que es perfecto en estos meses de calor que necesitamos hidratación extra.
• Bueno para eso sistema nervioso y muscular por su alto contenido en potasio
• Favorece la formación de glóbulos rojos
• Previene el envejecimiento
• Refuerza el sistema inmunológico, formación de anticuerpos
• Mejora dientes y huesos, gracias a la vitamina C.

Este verano, además del típico melón con jamón, te proponemos que pruebes el melón con queso. Eso si, te recomendamos que uses:

• Queso Fresco, suele estar elaborado con leche de vaca. La suavidad de este queso, va genial con el melón bien fresquito.
• Queso Tierno de oveja, es un queso suave, pero conserva el sabor de la leche fresca de oveja. Al ser un queso con una curación menor a 35 días, se complementa perfectamente con el melón.
• Queso Semicurado de oveja, el que os recomendamos está elaborado con leche cruda de oveja. tiene una textura cremosa, de sabor aterciopelado, con una ligera acidez. Un toque de sabor más fuerte, para combinar con el dulzor del melón.

También puedes cocinar unas brochetas de melón y queso, o si eres un cocinillas, quizás te atrevas con una tarta de queso y melón.