International Cheese Awards 2016

Los International Cheese Awards en Nantwich siguen siendo el mayor espectáculo de queso del mundo. Un año más se superan los registros y si ya en 2015 el concurso conto con un máximo historico de 4.615 participantes, este año ha alcanzado los 5.000, siendo casi la mitad, el 47% extranjeros. Lo que da señal de la internacionalidad de este concurso. Este conto con más de 200 jueces que fueron probando uno a uno todos los quesos participantes en las distintas categorias examinando aspectos como el sabor, el aroma, la textura y la apariencia antes de adjudicar las decenas de premios. Desde Quesoteca queremos felicitar a todos los ganadores de oros, platas y bronces de este concurso, los cuales podéis consultar aquí y a todos los quesos participantes que año a año van cobrando más importancia lo cual siempre es importante para nuestro sector. Y en este sentido nos quedamos con las palabras de Richard Paul, Presidente de los International Cheese Awards: " El espectáculo está creciendo año tras año y atrae a los fabricantes de queso y productores de todos los rincones del mundo. Los premios son una fantástica oportunidad de aprender más acerca de cómo se hace el queso. degustarlo y conocer una amplia gama de este producto"