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Helado de queso de oveja y uvas
Ingredientes:
- 100 gr de queso philadelphia
- 1 huevo
- 50 gr de azúcar invertido
- 50 gr de azúcar normal
- 150 gr de leche
- 150 gr de nata
- 75 gr queso de oveja curado La Antigua
- Uvas cortadas en trozos pequeños
Modo de empleo:
- Se mezclan todos los ingredientes menos la leche, el queso de oveja curado y las uvas. Se baten y mezclan bien y se reservan.
- En una cazuela se mezclan la leche y el queso de oveja curado y se calientan a fuego lento durante 10 minutos.
- Lo que reservamos lo añadimos en esta cazuela y lo cocinamos durante 5 minutos más.
- Al retirarlo del fuego se añaden los trozos de uva y se mezclan bien.
- Sólo queda meterlo en el congelado con la precaución de cada hora (2 o 3 veces) removerlo un poco para que no se hagan cristales.
- Y ya sólo queda disfrutar del helado de queso y uvas.
Esta receta y otras riquísimas recetas las podéis encontrar en el blog Comida para Llevar.
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