Gazpacho de sandía madurado en su tomate

Gazpacho de sandía madurado en su tomate

- Categorías : Aperitivos , Recetas

Ingredientes:

  • Tomates en rama
  • Cebolletas
  • 1 diente de ajo 
  • 1 Sandia
  • Queso de oveja tierno La Antigua 
  • Pepinos 
  • Pepinillos en vinagre 
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal 

Modo de empleo:

  1. Abrimos los tomates por la parte superior, dejando la rama con la tapa para después presentar el gazpacho, y los vaciamos.
  2. Troceamos los pepinillos, pepinos, cebolletas, el ajo, el queso tierno rallado y la sandía y lo trituramos todo con una batidora.
  3. Añadimos aceite de oliva, vinagre y sal al gusto y volvemos a mezclar todo.
  4. Dejar en la nevera para que se enfríe.
  5. Para presentarlos, rellenamos los tomates que previamente hemos vaciado con el gazpacho, ponemos una pajita y lo tapamos con su tapadera. 

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