Feria Slow Food-Cheese de Bra 2017.

El próximo viernes comienza la Feria Slow Food-Cheese en Bra (Italia) que durará hasta el lunes 18 en un horario de 10 de la mañana a 20:30 de la tarde. Se trata de una feria organizada por el propio Ayuntamiento de Bra y Slow Food y es una de las más importantes relacionadas con el queso en todo el mundo. La pasada edición de 2015 fue todo un éxito ya que consiguieron 270.000 visitantes y más de 300 expositores de 23 nacionalidades diferentes. Es una feria al aire libre, llena de casetas que llenan el centro de la ciudad de la región de Piamonte y es ahí donde reside su encanto. Es un perfecto punto de encuentro para los amantes de los mercadillos artesanos y el turismo de las ciudades italianas con encanto. Imagínate paseando por sus calles llenas de historia bajo el sol y degustando los mejores quesos de todo el mundo...¡para nosotros no hay nada mejor! Este año la feria de Bra celebra su 20 cumpleaños y como es una ocasión tan importante para ellos, han preparado muchísimas actividades para celebrarlo por todo lo alto. Este año los quesos se distribuirán entre la ciudad de Bra y Pollenzo, con un servicio de transporte especial para moverse de una ciudad a otra sin necesidad de utilizar el coche. Todas las ferias tienen una temática y la de Bra no iba a ser menos y la de este año es realmente especial para nosotros pues es el queso hecho con leche cruda, que aporta un sabor inconfundible y una mayor calidad y es lo que realmente marca la diferencia entre un queso artesanal y uno industrial. Por otro lado, hay que destacar la labor que realiza Slow Food ya que se trata de una organización que se dedica a fomentar y evitar la desaparición de los alimentos locales y tradicionales, llegando a convertirse en un movimiento global para asegurar un acceso a alimentos justos y de calidad. Como ya sabéis, nos encantan estas iniciativas para fomentar el conocimiento y la pasión por la cultura del queso y es por ello que os animamos a que no os lo perdáis.