Empanadillas de queso
Ingredientes:
- Obleas de empanadillas
- Cuña de Queso de Oveja Semicurado La Antigua
- Aceite
Modo de empleo:
- Cortar el queso y colocar sobre las obleas.
- Cerrar las empanadillas según la forma tradicional, uniendo los bordes con un tenedor.
- Algunas las hice simplemente enrollándolas sobre las tiras de queso, en plan canutillos.
- Poner aceite en una sartén y freírlas hasta dorarlas por los dos lados.
- Sacar y escurrir el aceite sobrante sobre papel de cocina.
- Las acompañé con ensalada y pimientos del padrón.
Mi padre ya no quiere colonias, ni pijamas. Pero siempre quiere queso.
¿Sabes qué es un afinador de quesos?
Cómo usar el queso Stilton en la cocina gourmet