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Crema Kale
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Categorías :
Recetas
, Verduras/Patatas
Ingredientes:
- 200 gr. Kale
- 2 patatas
- 2 dientes de ajo
- 1 puerro
- Queso Tierno Sin Lactosa La Antigua
- 200 ml. nata (sin lactosa)
- un puñado de anacardos
- una pastilla de caldo
- Aceite de oliva
- Pimienta negra molida
- Sal
Modo de empleo:
- En una cacerola ponemos un buen chorreón de aceite de oliva y añadimos el ajo y el puerro que hemos lavado, pelado y troceado, los hacemos un poco.
- Pelamos las patatas, lavamos y cortamos en trozos no muy grandes y lo añadimos junto a la kale que también la hemos lavado, añadimos agua pero sin llegar a cubrir.
- Le añadimos la pastilla de caldo y la pimienta negra molida, dejamos que se vayan haciendo.
- Cuando este la patata casi hecha, añadimos la nata sin lactosa y terminamos de hacer.
- Una vez hecha, batimos con una batidora hasta que quede una crema fina y probamos de sal.
- Emplatamos y ponemos por encima, cuadraditos del queso tierno sin lactosa y los anacardos un poco troceados.
Disfruta de esta y más recetas en el blog de Las Delicias de Mayte.
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