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Crema de coliflor y queso de oveja con aceite de trufa
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Categorías :
Recetas
, Verduras/Patatas
Ingredientes:
- 400 gr de coliflor
- 100 gr de puerro
- 50 gr de queso de oveja al romero La Antigua
- 850 ml de caldo de pollo1 cucharadita de aceite trufado
Modo de empleo:
- Lo primero se limpian y cortan tanto la coliflor como el puerro.
- Se ponen en una olla y se cubren hasta arriba con el caldo de pollo.
- Se lleva a ebullición hasta que las verduras se quedan tiernas y entonces se pasa por la batidora.
- Se mezcla el queso de oveja al romero rallado cuando la crema todavía este caliente.
- Se sirve con unos picos de pan y se decora con unas lascas de queso y con aceite de trufa.
Y a disfrutar de este plato calentito y riquísimo. Esta receta y otras riquísimas recetas en el blog Recetas de una Gatita Enamorada.
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