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Caviar de queso
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Categorías :
Aperitivos
, Recetas
Ingredientes:
- Aceite de girasol
- Agar agar
- Leche de oveja
- Queso tierno
Modo de preparación:
1.- Introducimos el aceite de girasol en el congelador durante 40 minutos.
2.- Calentamos la leche y añadimos el queso rallado hasta que se deshaga.
3.- Añadir 3 gramos de agar agar.
4.- Cuando la leche este a 37ºC, la introducimos en una jeringuilla y poco a poco lo echamos en el aceite de girasol gota a gota.
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