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Canutillos de berenjena rellenos de queso cremoso y miel de caña
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Categorías :
Aperitivos
, Recetas
Ingredientes:
- Berenjenas
- Sal
- Cerveza
- Harina
- Aceite de oliva virgen extra
- Queso cremoso La Antigua
- Miel de caña
Modo de empleo:
- Pelamos las berenjenas y las partimos en rodajas bien finas.
- Ponemos en un bol cerveza y las dejamos sumergidas durante unos 10 minutos, con el fin de que a la hora de freír queden crujientes.
- Escurrimos bien, secamos con papel de cocina y enharinamos.
- En aceite de oliva virgen, bien caliente las vamos friendo en tandas, y las dejamos hasta que queden tostaditas, nunca quemarse.
- Escurrimos el sobrante de aceite, dejándolas sobre un plato con papel absorbente.
- Las rellenamos de queso cremoso La Antigua, enrollamos a modo de canutillos y las adornamos con miel de caña al gusto.
Como dice nuestro Cocinillas del Mes, merece la pena probarlas, no deja indiferentes a nadie y es una receta muy fácil.
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