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Canelones de paté, manzana con queso curado sobre lecho de pepinillo agridulce
Ingredientes:
- Pasta de Canelones
- Paté de boletus
- 1/2 Manzana
- Pepinillos agridulce lamiandos
- Queso de oveja Curado La Antigua
- Pimiento morrón
- Pimienta
Modo de empleo:
- Cocer la pasta de canelón y escurrir
- En un cazo hervir la manzana con un poco de agua y 1 cucharada de azúcar (dejar reducir).
- En una sartén, mezclar el paté, la manzana y el queso (rellenar los Canelones)
- Disponer en el plato un fondo de pepinillos, colocar encima el canelón
- Mezclar el pimiento con el queso (cortado a tacos pequeños) aliñar y cubrir.
- Se sirve semifrío.
Puedes ver esta y otras recetas así de deliciosas es el blog Cocina con Rosa
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