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Bolitas de Queso Tierno con Chocolate
Ingredientes:
- 100 gr de Queso de Oveja Tierno con Chocolate La Antigua
- 4-5 c/s de queso crema de untar natural.
- Quínoa hinchada
- Copos de maíz sin azúcar.
- Mermelada de fresas
- Chía para acompañar.
Modo de empleo:
- Primero rallamos en un bol el queso con chocolate, añadimos el queso crema y mezclamos bien con una cuchara, para que ambos quesos queden bien combinados.
- Tapamos el bol con papel film y lo dejamos reposar una hora mínimo en la nevera.
- Transcurrido el tiempo de reposo, la masa de nuestro queso habrá cogido consistencia al enfriarse. Con una cuchara vamos cogiendo la mezcla de quesos y con las manos vamos dando forma de bolitas, también podemos ayudarnos con la ayuda de otra cuchara.
- Una vez hechas todas las bolitas, rebozamos la mitad con quínoa hinchada y la otra mitad con copos de maíz sin azúcar.
- Servimos las bolitas con una nuez de mermelada casera de fresa y chía, el contraste de dulce y salado es delicioso.
¡Y ya está! Listo un original aperitivo para disfrutar.
Esta receta ha sido elaborada por Rosa Arnau, ¡no te pierdas sus sanas y deliciosas elaboraciones!
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